Pengaruh Pelatihan terhadap Kinerja Karyawan Food & Beverage Service di Hotel KAR Bali
DOI:
https://doi.org/10.58812/jmws.v4i07.2480Kata Kunci:
Pelatihan, Kinerja Karyawan, F&B, Hotel KAR BaliAbstrak
Sumber daya manusia merupakan aset utama dalam mendukung pencapaian tujuan perusahaan, khususnya di industri perhotelan yang menuntut pelayanan berkualitas tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pelatihan terhadap kinerja karyawan pada Hotel KAR Bali. Penelitian ini melibatkan seluruh karyawan food & beverage service sebanyak 48 orang sebagai responden dengan teknik sampel jenuh. Data yang digunakan berupa data primer melalui kuesioner serta data kuaalitatif dari wawancara dan data guest comment. Analisis dilakukan menggunakan regresi linear sederhana dengan bantuan SPSS versi 30. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan. Dengan demikian, pelatihan terbukti berperan penting dalam meningkatkan kinerja karyawan di sektor food and beverage service di Hotel KAR Bali.
Referensi
Abiyuda, I Gusti Agung Argadita, Irene Hanna H. Sihombing, and Ni Luh Gde Sri Sadjuni. 2024. “The Influence Of Online Customer Reviews On Online Travel Agents On Purchase Intention At 5-Star Hotels In The Sanur Area.” Management Studies and Entrepreneurship Journal 5(2): 3647–57. http://journal.yrpipku.com/index.php/msej.
Ayomi, Gabriella Risna. 2023. “Pengaruh Kualitas Sumber Daya Manusia Terhadap Kinerja Karyawan Di Vouk Hotel Suites Penang.” Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan 9(24): 338–43.
Azizah, Nurul, Sekolah Tinggi, Ilmi Ekonomi, and Ibmt Abstrak. 2023. “Peran Department Front Office Dalam Meningkatkan Mutu Pelayanan Di Vouk Hotel Suites Penang Malaysia.” Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, Desember 2023(24): 497–505. https://doi.org/10.5281/zenodo.10433987.
Eni. 2020. “Pengertian Penelitian Sensus.” Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952. (Mi): 5–24.
Fairliantina, Edvin, and M Fachrurrozi N. 2022. “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Presepsi Harga Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Hotel Indonesia Kempinski Jakarta.” Jurnal Ilmiah Multi Disiplin Indonesia 1(9): 1278–85.
Fatmawati, Fatmawati, and Anggia Sari Lubis. 2020. “Pengaruh Perilaku Kewirausahaan Terhadap Kemampuan Manajerial Pada Pedagang Pakaian Pusat Pasar Kota Medan.” Jurnal Muhammadiyah Manajemen Bisnis 1(1): 1. doi:10.24853/jmmb.1.1.1-10.
Firsti Zakia Indri, and Gerry Hamdani Putra. 2022. “Pengaruh Ukuran Perusahaan Dan Konsentrasi Pasar Terhadap Kualitas Laporan Keuangan Pada Perusahaan Sektor Industri Barang Konsumsi Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Pada Tahun 2016-2020.” Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi dan Kewirausahaan 2(2): 236–52. doi:10.55606/jimek.v2i2.242.
Irma Suriyani Sinaga1), Miska Irani Tarigan2). 2022. “Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan.” Jurnal
Manajemen Bisnis dan Kewirausahaan 6(3): 22–31. doi:10.24912/jmbk.v6i3.18720.
Lasabuda, Gusthamy Pratama, and Maryam Mangantar. 2022. “Pengaruh Struktur Modal, Likuiditas, Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Subsektor Otomotif Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia 2017-2020.” Jurnal EMBA : Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi 10(2): 337. doi:10.35794/emba.v10i2.40256.
Lia Yuliana, and Atep Kustiwa. 2024. “Manfaat Pelatihan Guna Meningkatkan Kinerja Sumber Daya Manusia (SDM) (Studi Kasus Di Laundry Pondok Pesantren Pembangunan Sumur Bandung).” Manajemen : Jurnal Ekonomi 6(1): 7–13. doi:10.36985/manajemen.v6i1.1122.
Muslimat, Ade. 2019. “Pengaruh Pelatihan Terhadap Kinerja Karyawan Pada Hotel Kartika Chandra Di Jakarta.” Jurnal Ekonomi Efektif 1(4): 269. doi:10.32493/jee.v1i4.10708.
Noviastuti, Nina, and Ika Wahyu Astuti. 2021. “Usaha Food and Beverage Product Dalam Meningkatkan Revenue Grand Puri Saron Boutique Hotel Yogyakarta.” Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Perhotelan) 4(1): 27–34. https://jurnal.akparda.ac.id/27.
Purwaningrum, Hesti, and Moch Nur Syamsu. 2021. 25 Insan Cendekia Mandiri Hospitality Industry. Rahman, Zainuddin. 2016. Pengantar Statistika Pengantar Statistika. doi:10.14724/2002.
Safitri, Debby Endayani. 2019. “Pengaruh Pelatihan Terhadap Kinerja Karyawan.” Jurnal Dimensi 8(2): 491–
500. doi:10.33373/dms.v8i2.2154.
Sari, Desak Made Mya Yudia, Ni Made Dwi Puspitawati, I Made Aditya Wardana, and Ni Wayan Viniari. 2023. “Meningkatkan Implementasi Program Training Hours Dengan Melakukan Dokumentasi Dan Pembuatan Laporan Bulanan Di Hotel Capella Ubud.” Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat 2(1): 580–86.
Sehangunaung, Greissela A., Silvya L. Mandey, and Ferdy Roring. 2023. “Analisis Pengaruh Harga, Promosi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pengguna Aplikasi Lazada Di Kota Manado.” Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi 11(3): 1–11. https://iprice.co.id/insights/mapofecommerce/.
Setiawan, Cruisietta Kaylana, Sri Yanthy, Yosepha Mahasiswa, Dan Dosen, and Manajemen Unsurya. 2020. “THE BODY SHOP INDONESIA (Studi Kasus Pada Followers Account Twitter @TheBodyShopIndo).” Jurnal Ilmiah M-Progress 10(1): 1–9.
Ungusari, Erlisia. 2015. “Pengaruh Pelatihan Terhadap Kinerja Karyawan Pada Hotel Santika Premiere Dyandra Medan.” Nhk151(2014): 10–17.
Widayanti, Widayanti, Sartono Sartono, and Nurjannah Nurjannah. 2017. “Pengaruh Pelatihan Terhadap Kinerja Karyawan (Studi Kasus Pada PT. Borneo Group Kendari).” Business UHO: Jurnal Administrasi Bisnis 2(1): 46. doi:10.52423/bujab.v2i1.9478.
Willson, Charles, and Hikmah. 2020. “Pengaruh Pelatihan Dan Disiplin Terhadap Kinerja Karyawan Pada PT Kinco Prima.” Jurnal EMBA 8(3): 75–83.
Unduhan
Dimensions
Diterbitkan
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2025 I Nyoman Arya Saputra, I Wayan Jata, Clearesta Adinda, Ni Desak Made Santi Diwyarthi
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Facebook 
Instagram 
Twitter 
Youtube 
westscience.journals@gmail.com