Pemberdayaan Kelompok Perempuan Desa melalui Pengembangan Produk Olahan Pangan Berbasis Potensi Lokal Kabupaten Sukabumi

Abstrak

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kelompok perempuan desa dalam mengembangkan produk olahan pangan berbasis potensi lokal Kabupaten Sukabumi. Permasalahan utama yang dihadapi mitra meliputi keterbatasan inovasi produk, pengemasan, pengelolaan usaha, dan strategi pemasaran. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan pemberdayaan partisipatif melalui tahapan identifikasi potensi, pelatihan pengolahan pangan, pendampingan pengembangan produk, penguatan branding, serta evaluasi kegiatan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kemampuan kelompok perempuan dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai tambah, memperbaiki kualitas kemasan, memahami pengelolaan usaha sederhana, dan memanfaatkan strategi pemasaran digital. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pemberdayaan berbasis potensi lokal dapat menjadi strategi efektif dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat desa serta memperkuat peran perempuan sebagai penggerak ekonomi keluarga dan komunitas.